مواد
"فارٹریچٹنگ ایڈن" سے تعلق رکھنے والی بلاگر ہننا والین بروکر ملپا بستر کے ساتھ اپنے تجربے کی اطلاع دے رہی ہیں۔ اس طرح مکئی ، پھلیاں اور کدو کا پرانا ہندوستانی مخلوط کلچر کامیاب ہوتا ہے۔
مخلوط ثقافت کے فوائد نہ صرف نامیاتی باغبان ہی جانتے ہیں۔ پودوں کے ماحولیاتی فوائد جو ایک دوسرے کی نشوونما میں معاون ہوتے ہیں اور کیڑوں کو ایک دوسرے سے دور رکھتے ہیں وہ اکثر دلچسپ ہوتے ہیں۔ مخلوط ثقافت کا ایک خاص طور پر خوبصورت انداز دور جنوبی امریکہ سے آتا ہے۔
"ملپا" ایک زرعی نظام ہے جس کا استعمال مایا اور ان کی اولاد صدیوں سے کر رہا ہے۔ یہ کاشت وقت ، گرتی ہوئی زمین اور سلیش اور جلانے کا ایک خاص سلسلہ ہے۔ تاہم ، یہ ضروری ہے کہ کاشت کے دورانیے کے دوران نہ صرف ایک پودا ، بلکہ ایک علاقے پر تین پرجاتیوں کاشت کی جائے: مکئی ، پھلیاں اور کدو۔ ایک مخلوط ثقافت کے طور پر ، یہ تینوں ایک خواب جیسی سمجیسیس تشکیل دیتے ہیں کہ انھیں "تین بہنیں" بھی کہا جاتا ہے۔
مکئی کے پودے پھلیاں کے لئے چڑھنے کی امداد کا کام کرتے ہیں ، جو بدلے میں مکئی اور کدو کو اپنی جڑوں کے ذریعے نائٹروجن فراہم کرتے ہیں اور مٹی کو بہتر بناتے ہیں۔ کدو زمینی ڈھانچے کا کام کرتا ہے ، جو اپنے بڑے ، سایہ دینے والے پتےوں سے مٹی میں نمی برقرار رکھتا ہے اور اس طرح اسے خشک ہونے سے بچاتا ہے۔ "ملپا" کا لفظ ایک مقامی جنوبی امریکہ کی زبان سے آیا ہے اور اس کا مطلب "قریبی میدان" کی طرح ہے۔
یقینا Such ہمارے باغ میں ایسی عملی چیز غائب نہیں ہوسکتی ہے ، یہی وجہ ہے کہ ہم نے بھی سن 2016 کے بعد سے ملپا کا بستر سونا ہے۔ 120 x 200 سنٹی میٹر پر ، یہ یقینا the جنوبی امریکہ کے ماڈل کی صرف ایک چھوٹی سی کاپی ہے - خاص کر جب سے ہم پستی والی زمین کے بغیر کرتے ہیں اور یقینا the اس میں کمی اور جل بھی جاتی ہے۔
پہلے سال میں ، چینی اور پاپکارن مکئی کے علاوہ ، ہمارے ملاپا بستر میں رنر لوبیا اور ایک بٹرنٹ اسکواش کا ایک بہت کچھ بڑھ گیا۔ چونکہ ہمارے علاقوں میں پھلیاں مئی کے آغاز سے ہی سیدھے بستر پر بوئے جاسکتے ہیں اور عام طور پر وہاں کافی تیزی سے اگتے ہیں ، اس لئے مکئی پہلے ہی نسبتا large بڑی اور مستحکم ہونی چاہئے۔ بہر حال ، اسے لازم ہے کہ وہ پھلیاں کے پودوں کی مدد کرے جو اسے پکڑ رہے ہیں۔ اس لئے مکئی کی بوائی ملپا بستر کی طرف پہلا قدم ہے۔ چونکہ مکئی پہلے ہی نسبتا slowly آہستہ سے اگتا ہے ، اس لئے اپریل کے آغاز میں اسے آگے لانا سمجھ میں آتا ہے ، اس کے آس پاس پھلیاں بوائی جانے سے ایک ماہ قبل۔ چونکہ یہ ٹھنڈ سے حساس مکئی کے لئے ابھی تھوڑی جلدی ہے ، لہذا ہم اسے گھر میں ترجیح دیتے ہیں۔ یہ حیرت انگیز طور پر کام کرتا ہے اور باہر لگانا بھی غیرمعمولی ہے۔ تاہم ، مکئی کے پودوں کو انفرادی طور پر ترجیح دی جانی چاہئے کیونکہ ان کی جڑیں بہت مضبوط اور مضبوط ہیں - کاشت کنٹینر میں ایک دوسرے کے ساتھ ملحقہ کئی پودے الجھ جاتے ہیں اور اس کے بعد اناج کو سختی سے الگ کیا جاسکتا ہے!
قددو کے پودوں کو بھی اپریل کے آغاز میں آگے لایا جاسکتا ہے ، اگر نہیں تو پہلے۔ ہم کدوؤں کی زراعت سے ہمیشہ بہت مطمئن رہتے ہیں the نوجوان پودے بغیر کسی دقت کے پودے لگانے کا مقابلہ کرسکتے ہیں۔ اگر آپ مٹی کو یکساں طور پر نم رکھتے ہیں تو انکر کی فصلیں بہت مضبوط اور غیر پیچیدہ ہوتی ہیں۔ ہم اپنے ملیپا بستر کے لئے بٹنٹ سکواش ، اپنی پسندیدہ قسم کا استعمال کرتے ہیں۔ تاہم ، دو مربع میٹر کے بستر کے ل one ، ایک کدو کا پودا مکمل طور پر کافی ہے - دو یا دو سے زیادہ نمونے صرف ایک دوسرے کی راہ میں آجائیں گے اور بالآخر اب کوئی پھل نہیں نکال پائیں گے۔
قددو تمام فصلوں کا سب سے بڑا بیج ہے. باغبانی کے ماہر ڈائک وین ڈینکن کے ساتھ یہ عملی ویڈیو دکھاتا ہے کہ کس طرح مقبول سبزیوں کو ترجیح دینے کے لئے برتنوں میں کدو کو مناسب طریقے سے بویا جائے۔
کریڈٹ: MSG / CreativeUnit / کیمرا + ترمیم: فیبین ہیکل
مئی کے وسط میں ، مکئی اور کدو کے پودے بستر پر لگائے جاتے ہیں اور اسی وقت تیسری بہن - رنر بین - بوائی جاسکتی ہے۔ مکئی کے ہر پودے کے آس پاس پانچ سے چھ لوبیا کے بیج رکھے جاتے ہیں ، اور پھر یہ "آپ" مکئی کے پودے پر چڑھ جاتے ہیں۔ ملاپا میں ہمارے پہلے سال میں ، ہم رنر پھلیاں استعمال کرتے تھے۔ لیکن میں سفارش کرتا ہوں کہ خشک پھلیاں یا کم سے کم رنگین پھلیاں ، ترجیحا نیلے رنگ کے پھلیاں۔ کیونکہ ملپا کے جنگل میں ، جو اگست میں تازہ ترین میں تیار کیا گیا تھا ، آپ کو شاید ہی سبز لوبیا پھر سے مل سکے! اس کے علاوہ ، پھلیوں کی تلاش کرتے وقت ، آپ مکئی کے تیز پتوں پر آسانی سے اپنی انگلیاں کاٹ سکتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ سوکھی ہوئی پھلیاں استعمال کرنا دانشمندی ہے کہ صرف موسم کے اختتام پر اور پھر ایک ساتھ ہی کٹائی کی جاسکتی ہے۔ نیلی رنر پھلیاں سبز جھاڑی میں زیادہ دکھائی دیتی ہیں۔ بہت زیادہ چڑھنے والی کاشت کار مکئی کے پودوں سے آگے بڑھ سکتی ہے اور پھر دو میٹر کی اونچائی پر دوبارہ ہوا میں لٹک سکتی ہے - مجھے نہیں لگتا کہ یہ اتنا برا ہے۔ اگر یہ آپ کو پریشان کرتا ہے تو ، آپ آسانی سے کم اقسام کا انتخاب کرسکتے ہیں یا ملپا بستر میں فرانسیسی پھلیاں اگاسکتے ہیں۔
تینوں بہنیں بستر پر رہنے کے بعد ، صبر کی ضرورت ہے۔ جیسا کہ باغ میں اکثر ہوتا ہے ، باغبان کو انتظار کرنا پڑتا ہے اور یکساں طور پر پانی کے علاوہ کچھ نہیں کرسکتا ، ماتمی لباس کو ہٹاتا ہے اور پودوں کو اگتا دیکھتا ہے۔ اگر مکئی کو آگے لایا گیا ہے تو ، یہ تیزی سے بڑھتی ہوئی پھلیاں کے مقابلے میں ہمیشہ تھوڑا سا بڑا ہوتا ہے جو دوسری صورت میں جلدی سے بڑھ جاتا ہے۔ تازہ ترین جولائی میں ، ایک چھوٹا سا جنگل چھوٹے پودوں سے نکلا ہے ، جو مختلف قسم کے سبز سروں سے اسکور کرسکتا ہے۔ ہمارے باغ میں ملاپا کا بستر واقعتا life زندگی اور زرخیزی کا ذریعہ لگتا ہے اور دیکھنے میں ہمیشہ اچھا لگتا ہے! یہ پھلیاں ایک مکان کی طرح کی تصویر ہے جو مکئی پر چڑھ رہی ہے اور قدرت خود سے مصافحہ کرتی ہے۔ کدو کو اُگتے دیکھنا ویسے بھی حیرت انگیز ہے ، کیونکہ وہ اچھی طرح سے کھاد پھول والے بستروں میں پروان چڑھتے ہیں اور پوری زمین پر پھیل جاتے ہیں۔ ہم صرف پودوں کو گھوڑوں کی کھاد اور ہارن کی مونڈ ڈالتے ہیں۔ ہم نے ملپے کا بستر بھی اپنی ہی گرل سے راکھ کے ساتھ فراہم کیا تاکہ مے سلیش کی نقل کی جاسکے اور جتنا ممکن ہو سکے جلا دی جاسکیں۔ تاہم ، چونکہ یہ بستر کافی گاڑھا اور اونچا ہے ، لہذا میں اسے ہمیشہ باغ کے کنارے ، کسی کونے میں ترجیحی طور پر تلاش کرتا تھا۔ بصورت دیگر آپ کو باغ کے راستے میں ایک طرح کے زرخیز جنگل کے ذریعے اپنا راستہ لڑنا ہوگا۔
ہمیں باضابطہ طور پر کاشت کیے جانے والے باغ کیلئے ملپا بستر کا بنیادی خیال معلوم ہوتا ہے: کوئی رجحان تحریک نہیں ، بلکہ آزمائشی اور آزمائشی زرعی طریقہ ہے جو مکمل طور پر قدرتی ہے۔ مخلوط ثقافت کی یہ شکل ، ایک صحت مند ، حیاتیاتی ماحولیاتی نظام ، انتہائی دلچسپ ہے - اور اپنے آپ کو برقرار رکھنے اور مہیا کرنے کی قدرت کی صلاحیت کی ایک عمدہ مثال۔
یہاں ایک نظر میں ملپا بستر کے لئے نکات
- مئی کو اپریل کے آغاز سے ہی ترجیح دیں ، بصورت دیگر یہ مئی میں بہت چھوٹا ہو جائے گا - جب مئی میں وہ زمین میں آجاتے ہیں تو پھلیاں سے کہیں زیادہ بڑا ہونا ضروری ہے۔
- مکئی کو گھر کے اندر اگایا جاسکتا ہے اور پھر اسے لگایا جاسکتا ہے۔ تاہم ، ہر ایک پودے کے لئے ایک الگ برتن کا استعمال کریں ، کیوں کہ اناج کی مضبوط جڑیں اور زیر زمین گرہیں ہیں
- رنر پھلیاں مکئی پر زیادہ بڑھتی ہیں - لیکن چھوٹی اقسام مکئی کی نگرانی کرنے والے لمبے قد والے افراد سے کہیں زیادہ مناسب ہیں
- سبز رنر پھلیاں کٹائی کو مشکل بناتے ہیں کیونکہ آپ انہیں مکئی کے پودوں میں مشکل سے ڈھونڈ سکتے ہیں۔ نیلی پھلیاں یا خشک پھلیاں جو صرف موسم کے اختتام پر کھیتی ہیں بہتر ہیں
- ایک کدو کا پودا دو مربع میٹر کی جگہ کے لئے کافی ہے
ہم ، ہننا اور مائیکل ، 2015 سے "فہارٹرچٹنگ ایڈن" پر لکھ رہے ہیں کہ 100 مربع میٹر باورچی خانے کے باغ والے اپنے گھر میں تیار سبزیوں کی فراہمی کی ہماری کوشش کے بارے میں۔ ہمارے بلاگ پر ہم دستاویز کرنا چاہتے ہیں کہ ہمارے باغبانی کے سال کیسی ہوتی ہے ، ہم اس سے کیا سیکھتے ہیں اور یہ بھی کہ ابتدائی طور پر یہ چھوٹا سا نظریہ کس طرح تیار ہوتا ہے۔
جب ہم اپنے معاشرے میں وسائل کے لاپرواہ استعمال اور غیر متناسب استعمال پر سوال اٹھاتے ہیں تو ، یہ ایک حیرت انگیز احساس ہے کہ ہماری غذا کا ایک بہت بڑا حصہ خود کفالت کے ذریعہ ہی ممکن ہے۔ ہمارے لئے ضروری ہے کہ آپ اپنے اعمال کے انجام سے آگاہ ہوں اور اسی کے مطابق کام کریں۔ ہم ان لوگوں کے لئے بھی محرک بننا چاہتے ہیں جو اسی طرح کے سوچتے ہیں ، اور اسی لئے ہم قدم بہ قدم یہ ظاہر کرنا چاہتے ہیں کہ ہم کس طرح آگے بڑھتے ہیں اور ہم کیا حاصل کرتے ہیں یا نہیں حاصل کرتے ہیں۔ ہم اپنے ساتھی انسانوں کو بھی اسی طرح سوچنے اور اس پر عمل کرنے کی ترغیب دینے کی کوشش کرتے ہیں اور یہ بتانا چاہتے ہیں کہ اس طرح کی شعوری زندگی کتنی آسان اور حیرت انگیز ہوسکتی ہے
کر سکتے ہیں۔
"ڈرائیونگ سمت ایڈن" انٹرنیٹ پر https://fahrtrrichtungeden.wordpress.com اور فیس بک پر https://www.facebook.com/fahrtrichtungeden پر پایا جاسکتا ہے