جب زائرین آتے ہیں تو الساسی کی خصوصیت کو آسان اور مثالی بنایا جاتا ہے۔ تازہ لال گوبھی اور سیب کے ساتھ ٹارٹ flambée کی اس بہتر شکل کے ساتھ اپنے مہمانوں کو حیرت زدہ کریں۔
- ye تازہ خمیر کا مکعب (21 جی)
- 1 چٹکی چینی
- 125 جی گندم کا آٹا
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- نمک
- 350 جی لال گوبھی
- 70 جی تمباکو نوشی بیکن
- 100 جی کمبرٹ
- 1 سرخ سیب
- 2 چمچ لیموں کا رس
- 1 پیاز
- 120 جی ھٹی کریم
- 1 چمچ شہد
- چکی سے کالی مرچ
- تیمیم کے 3 سے 4 اسپرگس
1. 50 ملی لیٹر گیلے پانی میں خمیر اور چینی مکس کریں۔ آٹے میں خمیر کا مرکب شامل کریں ، ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں اور آٹا کو تقریبا about 30 منٹ تک کسی گرم جگہ پر ڈھانپیں۔
2. تیل اور ایک چٹکی بھر نمک میں ڈال دیں ، ڈھانپیں اور آٹا 45 منٹ کے لئے دوبارہ بڑھنے دیں۔
the. اس دوران میں ، سرخ گوبھی اور ٹکڑوں کو دھوئیں اور عمدہ سٹرپس میں صاف کرلیں۔ تمباکو نوشی شدہ بیکن کو بہت باریک سے ڈائس۔ کمبرٹ کو پتلی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
the. سیب کو دھوئیں اور چوتھائی کریں ، کور کو ہٹا دیں ، لیموں کے رس سے باریک ٹکڑوں اور بوندا باندی کو کاٹ دیں۔ پیاز کے چھلکے ڈالیں اور عمدہ انگوٹھی میں کاٹ لیں۔
5. ھٹی کریم کو شہد ، موسم میں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملائیں۔
6. تندور کو 200 ° C اوپر اور نیچے حرارت پر پہلے سے گرم کریں۔ بیکنگ کاغذ کے ساتھ ٹرے کو ڈھانپیں۔
7. آٹا کو پتلی سے رول کریں ، چار ٹکڑوں میں کاٹ دیں ، کنارے کو تھوڑا سا اوپر کھینچیں اور ٹکڑوں کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔
8. آٹے کے ہر ٹکڑے پر کھٹی کریم کی ایک پتلی پرت پھیلائیں ، سرخ گوبھی ، ڈائسڈ بیکن ، کیمبرٹ ، سیب کے ٹکڑے اور پیاز کے کڑے کے ساتھ اوپر۔ تیمیم کو کللا کریں ، اشارے اتاریں اور اوپر پھیل جائیں۔
9. تقریبا 15 منٹ کے لئے تندور میں ٹارٹ flambée بناو. پھر فورا. خدمت کریں۔